洛川苹果，中国陕西省延安市洛川县特产，全国农产品地理标志。

        洛川苹果果型端正美观，大小一致；底色黄绿，充分着色时，全面浓红或鲜红色，着色均匀；果点小，果面光滑，色泽鲜亮；蜡质多，果粉多，果梗较短、中粗；果肉黄白色，肉质细嫩致密，有淡淡的果香味，汁多松脆，有蜂蜜味，酸甜适口。

洛川苹果可溶性固形物≥13.5克/100克，总酸≤4克/千克，维生素C≥7毫克/100克，硬度≥8.0个大气压值。

        苹果栽培的适宜海拔为800～1200米，而洛川苹果保护区域平均海拔为1100米；洛川苹果保护区域土层厚度为100～140米，土壤类型主要为黒垆土，其特点是土层深厚，土壤疏松肥沃，耕性良好，不沙不粘，通透性强，中性偏碱，是苹果栽培的优良土壤，利于根系生长，因而树势发育好，长势快，座果率高，结果早，落果少。

苹果适生区年平均日照应为2300～2700小时，洛川苹果保护区域平均日照为2418.8小时，最多为2802.9小时，年平均日照率为58%，年辐射总量为123.62千卡/平方厘米。最佳的海拔高度和充足的光照，对花芽形成和苹果着色有益，使果实着色鲜艳，蜡质层增厚，糖分、维生素C等含量增加，硬度增大，果面洁净。

苹果适生区全年平均气温应在8℃～12℃之间，最冷月份平均气温应在-10℃～10℃之间，洛川苹果保护区域年平均气温9.2℃，最冷月份平均气温为-5.1℃。气温指标都处在苹果栽培最佳范围之内，对于苹果树的生长发育有利。境内气温日较差11.8℃～16.6℃，昼热夜冷，昼夜温差大，利于果实糖分积累和碳水化合物含量的增加，使苹果风味更浓。无霜期180天（5月～10月中旬），可避免花果受冻。

苹果适生区年降雨量为500～700毫米，洛川苹果保护区域年降雨量为622毫米，雨量集中在7、8、9三个月，降雨量占全年的70%以上，雨热同季有利于花芽的形成和果实的膨大，保证了洛川苹果的品质。